Goutte
La goutte (arthrite goutteuse) est une affection causée par une accumulation de sels d’acide urique dans les articulations - une composante normale du régime alimentaire. Il y a uniquement l’articulation du gros orteil qui est affectée, certainement en raison de la pression à laquelle il est soumis lors de la marche; les crises d'arthrite goutteuse sont extrêmement douloureuses, c’est probablement la forme d'arthrite la plus sévère. Les hommes sont beaucoup plus susceptibles d'être affectés que les femmes. Certaines recherches suggèrent qu’une alimentation riche en viandes rouges, sauces grasses, crustacés, et le cognac, est souvent associée à la goutte. Toutefois, d'autres aliments composés de protéines comme les lentilles et les haricots peuvent également jouer un rôle prépondérant.
Le principal symptôme de la goutte apparaît lorsque la personne se réveille au milieu de la nuit avec un gros orteil enflé et une douleur aiguë à ce niveau. Habituellement, seul un des gros orteils est affecté. La douleur dure environ trois à quatre heures et puis s’estompe généralement pour quelques mois. La goutte peut être contrôlée par une prescription de médicaments. L'application de glace ou de lotions refroidissantes aideront aussi au cours d'une crise, de même que le port de chaussures spéciales.

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